Louis Jeffroy alias « Lou Sakay » est batteur depuis ses huit ans. Il entre au conservatoire Hector Berlioz à Paris en percussions classiques avec Isabelle Cornelis. Il suit des cours de formation musicale, écriture et orchestre. En 2011, il intègre l’école Dante Agostini.

En 2014, il commence un cursus batterie jazz avec Laurent Bataille au conservatoire de Bobigny et prépare un diplôme d’études musicales jazz. Il collabore avec différents groupes et se produit sur scène. Son répertoire est coloré : rock, métal, funk, jazz, hip-hop. Il travaille dans plusieurs formations : Dop Out, le brass band Mister Feonor, un quartet ou un trio jazz.

En 2018, il monte son propre groupe « Mamen » aux influences jazz/hip- hop. Il participe à différents projets en tant que compositeur-interprète éclectique et multiplie les collaborations avec des danseurs, comédiens, vidéastes, metteurs en scènes. Son répertoire est coloré : rock, métal, funk, jazz, hip hop. Il compose et interprète pour le spectacle vivant : Shakespeare ou encore Big Shoot, Jaz et blues cat de Koffi Kwahulé mis en scène par Alexandre Zeff, au 104, au théâtre de la Colline, en Avignon à la chapelle du Verbe Incarné.

Parallèlement il développe une recherche transdisciplinaire sur l’interaction des mouvements des danseurs et ceux induit par la pratique d’un instrument donné dans le cadre d’un projet filmé Music Movin’ (série vidéo). La fin de l’année 2016 voit le début de sa collaboration avec le metteur en scène Lazare. Il sera au générique de sa création Sombres rivières créée en Mars 2017 au théâtre national de Strasbourg. Il continuera de travailler avec lui en temps que compositeur, musicien-acteur lors de performances et dans ses créations Je m'appelle Ismaêl et Coeur instamment dénudé créée en Janvier 2022 au théâtre national de Strasbourg.

Il travaille aussi avec la metteuse en scène Marianne Teton sur sa pièce Un meurtre sera commit au château de Salmar. En 2018 il crée avec la chorégraphe et danseuse Sylvie Cieren, Alien au festival Champ Libre, forme courte pour une danseuse et un batteur/percussionniste. En masterclass, il a joué avec Ellis Marsalis, Wynton Marsalis, Stefano Di Battista, Billy Drummond, Dana Hall, Cyrille Aimée. Il compose et enregistre un album avec l’actrice/chanteuse Lilly-Fleur Pointeaux. Leurs album sortira très prochainement sous le nom de « LFL ».