Après des études de commerce, Brice Cousin décide de changer de voie. Il commence alors à travailler avec plusieurs compagnies professionnelles, se forme au conservatoire d’Orléans sous la direction de Jean-Claude Cotillard puis Christophe Maltot, avant de partir étudier au Théâtre National de Strasbourg. Il travaille, en autres, pour le théâtre avec Jean-Christophe Saïs, Christophe Rauck, Jean-François Peyret, Yann-Joël Collin et Eric Louis, Mathieu Roy, Alain Françon, Bruno Bayen, Yves Beaunesne...
En 2007, il intègre Le Théâtre de l’Éventail, où il participe à une aventure à l’ancienne sur un principe de troupe itinérante : un jour / une ville. La troupe fait le tour des campagnes, apportant le théâtre à la porte des spectateurs. Le projet prendra des allures internationales à partir de 2012. Il joue le rôle de Monsieur de Pourceaugnac dans la pièce éponyme de Molière qui se crée en 2014. En 2013 et 2015, il a mis en scène deux spectacles pour enfant : Le petit chaperon rouge et Le chat botté avec sa comparse Cécile Messineo. Il crée un seul en scène Tout seul mais… ça va dont il signe l’écriture, la mise en scène et qu’il interprète lui-même.
Au cinéma, il a tourné avec Jérome Bonnell, Isabelle Czajka et Michel Andrieu. Il crée en 2013 la série Warz, Pirates from outer Space qui est réalisée par Sylvain Zerbib, et dans laquelle il interprète le rôle de Prago. Il participe également à de nombreux court-métrages, et fait du voice-over pour les documentaires ARTE. À l’automne 2017, il prépare avec le Collectif 36 bis et la Charmante compagnie, une adaptation des fables de Jean de la Fontaine, qui interroge la question de la transmission du savoir. En 2018, après sa rencontre avec Troupuscule, il joue dans Meute/une légende et dans Morphine.
Théâtre de Belleville, Paris
Satire politique à l’ironie mordante Le Parfait Manuel dissèque les mécanismes du pouvoir et interroge la fragilité de nos démocraties. Êtes-vous prêt pour le Grand Saut ?
Théâtre Montmartre Galabru, Paris
Une femme cherche l’amour à un arrêt de bus. Loin de se lasser, elle espère qu’un jour, son autre, descendra du bus et l’aimera telle qu’elle est. Par le rire et parfois par les larmes, elle représente ceux qui ont eu leurs cœurs brisés, beaucoup, mais qui, malgré tout, ont encore un peu d'amour à offrir. Faut-il vraiment attendre l’amour ? Tout public dès 5 ans.
Théâtre de Belleville, Paris
Un médecin tout juste diplômé se retrouve à la tête d’un hôpital de campagne. Rongé par la peur de perdre un patient, écrasé par une douleur inconnue et les insomnies, il se réfugie dans la morphine. La solitude l’enferme malgré l’appui d’un alter ego témoin du basculement entre réalité et fantasmagorie, l’addiction progresse inexorablement. Les opérations grand-guignolesques pratiquées tant bien que mal font alors place aux tourments d’un funeste parcours.
Théâtre La Flèche, Paris
Une femme cherche l’amour à un arrêt de bus. Loin de se lasser, elle espère qu’un jour, son autre, descendra du bus et l’aimera telle qu’elle est. Par le rire et parfois par les larmes, elle représente ceux qui ont eu leurs cœurs brisés, beaucoup, mais qui, malgré tout, ont encore un peu d'amour à offrir. Faut-il vraiment attendre l’amour ? Tout public dès 5 ans.
L'étoile du nord, Paris
Théâtre Douze - Maurice Ravel, Paris
Cartoucherie - Théâtre de l'Épée de Bois, Paris
Clavel, Paris
Vingtième Théâtre, Paris
Athénée Théâtre Louis-Jouvet, Paris
Théâtre Douze - Maurice Ravel, Paris