Grégoire Œstermann a été formé au Conservatoire National Supérieur d’Art Dramatique.
Au cinéma, il a notamment joué dans : Sexygénaire de Robin Sykes, Tant que le soleil frappe de Philippe Petit, Les amours d’Anaïs de Charline Bourgeois-Tacquet, Place Publique et Comme une Image d’Agnès Jaoui, Photo de Famille de Cécilia Rouaud, La Tour 2 Contrôle Infernale d’Éric Judor, La Vie domestique d’Isabelle Czajka, L'Arbitro de Paolo Zucca, Intouchables d’Olivier Nakache et Eric Tolédano, Prête-moi ta main d’Éric Lartigau, et Mon cas de Manoel de Oliveira.
À la télévision, on a pu le voir dans : Tapie, OVNI(s), #Boomer, Platane, Ce que Pauline ne vous dit pas et Ainsi soient-ils de Rodolphe Tissot.
Au théâtre, il a joué : Shakespeare, Duras, Witkiewicz, Sacher-Masoch, Dorin, De Vos, Rebotier, d’Ennery et Cormon, Balasko, Ravey, Calderón, Lescot, Magnan, Marivaux, Mishima, Hugo, Llamas, Barthes, Courteline, Danis, Gershman, Ibsen, Torrès, Deutsch, Büchner, Gœthe, Dante, Rotrou, Corneille, Racine, Kricheldorf, Kleist, Erdman, Valentin, Chartreux, Cocteau, Watkins, Strauss, Marlon, Brecht, Gabily, Spregelburd, Shakespeare, Murillo, Leguay, Molière, Shakespeare et Ostrowski (Gilles). Il a interprété cette saison L’amante anglaise de Marguerite Duras dans la mise en scène de Jacques Osinski au théâtre de l’Atelier et en tournée.
Il a également écrit avec Christine Murillo et Jean-Claude Leguay, Le Baleinié : dictionnaire des tracas tome 1, 2, 3, 4, dont ils ont tiré trois spectacles Xu, Oxu, et Ugzu.
La Scala Paris, Paris
Virtuose, Philippe Torreton est Figaro dans cette nouvelle adaptation du chef-d’œuvre de Beaumarchais, mise en scène par Léna Bréban.
Théâtre Jean Arp, Clamart
Claire Lannes a tué sa cousine sourde et muette, Marie-Thérèse. Pourquoi ? Après Fin de Partie, Jacques Osinski s’empare à nouveau d’un grand classique, L’Amante anglaise de Marguerite Duras.
Théâtre de l'Atelier, Paris
Claire Lannes a tué sa cousine sourde et muette, Marie-Thérèse. Pourquoi ? Après Fin de Partie, Jacques Osinski s’empare à nouveau d’un grand classique, L’Amante anglaise de Marguerite Duras.
Studio Marigny, Paris
Venez découvrir la pépite de la rentrée ! Laissez-vous embarquer pour une soirée inoubliable avec quatre comédiens extraordinaires, entre subtilité, poésie et folie jubilatoire !
Théâtre de Gennevilliers (T2G), Gennevilliers
C'est à un voyage autobiographique que nous convie le comédien et metteur en scène Gilles Ostrowsky, atteint d'une maladie neurodégénérative. Il partage cette expérience avec un humour déjanté et une grande générosité. Drôle et touchant, c'est un très beau moment de théâtre.
Pépinière Théâtre, Paris
Théâtre 13 - Bibliothèque, Paris
Théâtre du Rond-Point, Paris
Théâtre des Bouffes Parisiens, Paris
Théâtre des Abbesses, Paris
Nanterre - Amandiers, Nanterre