Après avoir intégré l’Ecole Normale Supérieure, Emanuela Pace a suivi une formation théâtrale qui l'a conduite jusqu’au dernier tour du Conservatoire et de l’Ecole du TNS. En stage, elle rencontre Philippe Calvario, le collectif TG Stan, Bérangère Jannelle. Elle joue sous la direction de Cédric Prévost, Sébastien Bournac, Laurent Berger, Adán Sandoval, Christophe Triau, Christophe Bident, Bérangère Jannelle et Arnaud Churin, enregistre des textes pour France Culture et tourne dans des courts-métrages réalisés par Hany Tamba, Luciana Botelho et Philippe Calvario.

En 1999, elle assiste Ingrid Von Wantoch Rekowski pour La Chose effroyable dans l’oreille de V. Depuis 2001, elle collabore régulièrement avec Jean-Louis Martinelli : Platonov, Les Sacrifiées, Une Virée, Bérénice et avec Bérangère Jannelle pour Ajax et Amor ! ou les Cid de Corneille. Avec Arnaud Churin, elle participe à l'élaboration d'Oedipe de Sénèque et Manuel sur scène d'Alvaro García de Zúñiga.

Elle réalise des dossiers pédagogiques autour des spectacles et crée ponctuellement des sous-titres de l'italien au français et des surtitres dans les deux langues.