Originaire de Marcos Paz, banlieue défavorisée de Buenos Aires, Walter Kochanowski découvre la danse folklorique argentine à l'âge de 8 ans. Il intègre rapidement une compagnie de danse folklorique dans laquelle il se perfectionnera jusqu’en 2001.

Sa carrière professionnelle débute en France dans le cadre d’un projet autour du cirque. Ce premier projet professionnel lui permet d’être repéré par des producteurs qui lui offriront la possibilité de tourner à l’international en tant que danseur. Il est ensuite engagé en 2006 dans la compagnie Che Malambo, collectif qui selon ses mots « l’a fait grandir artistiquement plus que tout autre ».

Lorsqu’il n’est pas en tournée avec Che Malambo, Walter Kochanowski reprend le costume de Monsieur tout le monde en tant que plombier. En 2011-2012, il participe à l’émission de télé-réalité Q’Viva ! The Chosen à Los Angeles, et est sélectionné par Jennifer Lopez, Marc Anthony et Jamie King.

Walter Kochanowski participe depuis 2006 aux tournées internationales de la compagnie Che Malambo.