• Formation

Il reçoit sa formation de metteur en scène et de comédien à « l’Ecole Supérieur d’Art Dramatique » Pierre Debauche à Agen.

• Comédien

Le roi Lear de William Shakespeare, m.e.s. Pierre Debauche
Le songe d’une nuit d’été de William Shakespeare, m.e.s. Pierre Debauche
Britannicus de Racine, m.e.s. Pierre Debauche
La Périchole de Jacques Offenbach, m.e.s. Robert Angebaud
Les fiancés de Loches de George Feydeau, m.e.s. Nadine Darmon
Hernani de Victor Hugo, qu'il met en scène
Fragments pour le songe d’une nuit d’été d’après l’oeuvre de William Shakespeare, m.e.s. Eric Lacascade.

• Metteur en scène

1997 Gwénaël et le couronne du roi poisson, spectacle pour comédiens et marionettes en collaboration avec Alain Recoing
Assistant à la mise en scène de Pierre Debauche sur Cyrano de Bergerac d’Edmont Rostand
1998 Hernani de Victor Hugo, Cie Dodeka
2000 Don Quichotte, adapt. par Robert Angebaud, pour 100 comédiens amateurs de Dax - collaboration
L’étrange voyage aux sept pois chiches de Martine Martin de Nicolas Rivals avec la Cie dodeka, travail avec 25 comédiens amateurs pendant trois mois pour la ville de Saint Denis.
Faut rigoler, cabaret sur Henri Salvador et Guillevic
2001 Le Petit Vertige de Robert Angebaud
2002 La sortie au théâtre de Karl Valentin
La plus forte de August Stindberg
Aliénor d’Aquitaine de Robert Angebaud, spectacle itinérant
2003 Titus Andronicus de William Shakespeare
2004 Sugar d’Eric Sarner à l’Espace Confluences à Paris.
2005 Loufoqueville, adaptation de textes de Karl Valentin
2006 L’annonce faite à Marie de Paul Claudel
Les enfants d’Edward Bond
Le Frigo de Copi

En 1999, il dirige une session de recherche ouverte au public au CDN de Caen. De 1999 à 2001, il est assistant de Jean-Pierre Rossfelder sur trois stages AFDAS : Hamlet de William Shakespeare, Jean Genet et Jean Racine.

Depuis 2003, Vincent Poirier est intervenant au Lycée Millet de Cherbourg en section Art Dramatique, et depuis 2005 au Théâtre du Jour à Agen.