• Formation

Sylvie Cavé s'est formée à la danse classique et contemporaine, aux claquettes, au tango argentin, ainsi qu’à l’art dramatique.
Elle a également suivi une formation de mime à l’École de mime corporel dramatique Etienne Decroux à Paris et à l’École de mimodrame international Marcel Marceau, où elle a travaillé avec Camilla Saraceni et la Cie Théâtre de Léthé (notamment avec le spectacle Anche Moi dont elle a écrit les textes).

• Sur scène

Depuis 1990, elle travaille avec la Compagnie Opinioni in Movimento/Laura Scozzi :
L'Image au miroir
Espace Amnésique
Zapping Movis
F.E.I.R. L'Amour
L'Arrache-Cœur de Boris Vian
F.E.I.R La Peur
F.E.I.R. La Colère
F.E.I.R. Le Désir, le Dégoût

Platée de Jean-Philippe Rameau
La Belle Hélène de J. Offenbach, m.e.s. Laurent Pelly, chor. Laura Scozzi 
Le Cabaret, Petit théâtre Masculin, Féminin, m.e.s. Didier Bezace, chor. Laura Scozzi

Avec Camilla Saraceni :
Hélène d'Euripide
Pas à deux
Charbons Ardents
San Isidro Tango
Tango verduras y otras yerbas de Sylvie Cavé
2006 Les Larmes amères de Petra von Kant de Fassbinder, m.e.s. Maria Teresa Amaral, L'ARTicle