À 23 ans, après le conservatoire, Régis van Houtte écrit et joue son premier one man show à Lyon.

Il écume alors les salles de café-théâtre puis s’installe à Paris à la demande de Philippe Bouvard qui l’a engagé pour son émission « Bouvard du rire » de 1997 à 2000 sur France 3. S’enchainent alors les apparitions, puis les rôles dans des séries, téléfilms et films, tels que Lucie Aubrac de Claude Berri, le coût de la vie de Philippe Le Guay, Sous le soleil, Louis la Brocante, Femmes de loi, Avocats et associés, la saison 2 de Reporters, R.I.S., plus belle la vie, Profilages, Alice Nevers, Cassandre...

Il n’en oublie pas pour autant, ses premiers amours en remontant sur les planches avec Un vrai bonheur de Didier Caron. C’est au cours d’un tournage qu’il décide avec Sébastien Bonnet d’écrire Boire ou Séduire.