Elle co-fonde en 2019 la compagnie de danse Poïesis et y intervient en tant que co-chorégraphe, compositrice de musique et danseuse. Elle travaille ensuite en tant que comédienne avec différentes compagnies : la compagnie ART TOUT CHAUD, compagnie de théâtre masqué sur des spectacles mis en scène par Christophe Patty ; Les Gnuun’s, compagnie pratiquant la figure du Bouffon dirigée par Peggy Dias , la Compagnie Instant(s), dirigée par Hervé Richardot, compagnie de théâtre classique et de théâtre forum.
En 2022, elle co-crée la compagnie La Cabane à Chèvres, compagnie de théâtre masqué , clown et drag.
Elle rejoint la compagnie en 2025 la compagnie Remue Menage, compagnie de danse et d’arts de rue en 2025.
En 2026, elle rejoint la Compagnie Soplo.
En passant par le théâtre, la danse, et la fabrication de masque, Maylis interroge la pluridisciplinarité des arts.
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