Manon commence le théâtre et la danse dès l’âge de 15 ans. Quelques années plus tard, elle intègre LEDA, l’école de l’acteur à Toulouse où elle participe au projet « Patchwork » autour des textes de Shakespeare puis de Victor Hugo.

Elle rejoint ensuite la compagnie internationale de Maguy Marin sur les dates parisiennes du spectacle « BiT ». On la retrouve récemment dans la série « Juste un Regard » et la web série « Virgin » de VAB Productions. Aujourd’hui, elle se concentre sur la création de « States », dont elle est à l’origine, et dans laquelle elle interprète le rôle de Marion De Quivière.