Luca Stefanini se tourne dès 2008 vers une formation de comédien en s’inscrivant à l’école Les Enfants Terribles. Il poursuit sa formation professionnelle à l’école du Jeu de 2009 à 2013. De 2011 à 2013, il joue tous les mois au Centquatre dans les Enjeux pro. C’est en juin 2012, au Centquatre, qu’il présente sa première création en tant qu’auteur et metteur en scène, Le Centre de l’Élan, qui sera jouée au Centre d’animation les Halles le Marais. Il fonde ainsi l’association La Falcone et dirige plusieurs court-métrages et un clip vidéo SCI-FI du groupe electro-pop Equateur. En avril 2014, la troupe des Edulchorés présente Jeanne et Serge, dont il est l’auteur, au Théâtre de Cormeilles-en-Parisis. Il joue aussi dans Minuit Cinquante, une création de Hugo Mallon qui a notamment été présentée à la Loge en janvier et octobre 2014.