Originaire d’un petit village nord-isérois, Gabin débute dès 2012 sa formation au Conservatoire Hector Berlioz de Bourgoin-Jallieu dans les classes de Françoise Fouquet et d’Audrey Laforce. En 2015 il entre au Conservatoire régional de Lyon, au sein duquel il obtient son CET après deux années en Cycle d’Enseignement Initial. Durant sa formation il travaille notamment avec Charly Marty, Laurent Brethome et Philippe Sire. En 2018, durant sa dernière année, il réalise une première mise en scène portées par ses camarades et amis du conservatoire avec lesquels il fonde le Collectif 3.14.