Candice Lartigue découvre la scène avec la danse.

Après des cours aux côtés d’Eva St. Paul, elle participe à différentes créations notamment Grenouille, mode d’emploi de Déborah Banoun et Gioacchino Campanella. Elle fait également du café théâtre. En 2006, elle reprend Le petit jeu sans conséquence de Jean Dell et Gérald Sibleyras à Paris puis Avignon, au Théâtre des Béliers. Elle joue également sous la direction de Joël Jouanneau dans un montage de textes intulé Paroles d’acteurs /Variations de Martin Crimp à la Cité Universitaire.

Parallèlement, elle travaille au cinéma avec Sam Karmann (Talents Cannes) et Denis Dercourt dans Demain, dès l’aube. Elle tourne pour la télévision, avec Stephan Kopecky dans Strictement Platonique, France 2 ou Sam Karmann Les Bougons, M6.