Née le 26 septembre 1985 à Saint-Pierre (Réunion), Valérie grandit à Saint-Denis de La Réunion. Attirée par la mode et le mannequinat, elle se lance dans des concours de beauté très jeune, sans toutefois penser à l'élection de Miss Réunion.

Valérie se consacre alors à ses études. A près un Baccalauréat L, décroché avec mention, elle part en 2003 faire des études de journalisme à quelques kilométres de New-York, elle en profite notamment pour assister à des comédies musicales.

C'est une rencontre avec Miss Réunion 2006, Raïssa Boyer qui va considérablement changer le destin de Valérie Bègue, qui se présentera quelques mois plus tard au casting de Miss Réunion. En Août 2007, Valérie Bègue décroche le titre de Miss Réunion.

Valérie profite alors de sa notoriété et s'engage rapidement dans deux causes qui lui sont proches, la lutte contre le cancer, et la lutte contre les maladies génétiques.

Le 8 décembre 2007, le rêve de Valérie Bègue va devenir réalité en devenant Miss France 2008, élue à Dunkerque. Une participation record de vote des téléspectacteurs est d'ailleurs enregistrée pour l'occasion. Le jury présidé par Patrick Bruel, sera lui aussi totalement charmé par la réunionnaise.

Après une année pleine à parcourir la France avec son écharpe de Miss France 2008, Valérie Bègue s'intéresse de très près au monde du cinéma, et participe aussi à des défilés de mode et séances photos.

En 2010, elle monte sur scène, dirigée par Ariane Séguillon, dans une pièce de Jérémy Lorca, En attendant la gloire.