Bercée par une mère comédienne depuis petite, Oréade Lagrèze nourrit cette envie depuis longtemps. En 2020, elle se décide enfin et intègre les Cours Florent à Paris en cursus théâtre et comédie musicale, où elle se forme aussi professionnellement en chant et en danse. Elle a notamment l’occasion de travailler avec Alexandre Faitrouni, Pétronille de Saint-Rapt, Baptiste Caillaud, Renaud Triffault… 

En 2023, elle interprète Sally Bowles dans Cabaret, mis en scène par Alexandre Faitrouni à l’occasion des présentations de fin de formation. Cette même année, elle s’essaye également à la mise en scène en montant une adaptation de Dogville de Lars Von Trier avec ses compagnons de scène. Elle participe à plusieurs créations théâtrales et musicales dans des théâtres parisiens tels que Météore de Lucie Callaud et Raphaël Anatole, Saigner des genoux d’Igor Kowalski avec la compagnie 3.6 No Scope et Comme un Papillon d’Emilie Nicolle.