Inspirée de l’expérience scolaire de l’auteure-metteure en scène, Fiesta raconte l’histoire d’un groupe d’adolescents dénommés « les sept mercenaires » en classe de soutien de 3ème dans un collège espagnol. L’objectif de leur professeur est de faire réaliser un exposé sur les fêtes traditionnelles des différentes cultures d’origine des élèves et c’est dans un désordre organisé et festif que se prépare cet exercice.