Originaire de Reims, Jeanne Added a étudié le violoncelle et le chant lyrique au CNR de sa ville natale, puis étudie ensuite le jazz à L'IACP, auprès de Lionel Belmondo et Sarah Lazarus.

Elle participe en 2001 aux stages de la Compagnie Lubat à Uzeste, où elle rencontre Bernard Lubat et André Minvielle. Elle est la première chanteuse admise au CNSM de Paris dans la classe de jazz.

Elle travaille alors sous la direction de Riccardo Del Fra, Daniel Humair, Glenn Ferris...

Elle travaille également en Angleterre avec Julian Arguelles, John Butcher, Iain Ballamy à la Royal Academy de Londres, et obtient son prix de Jazz et Musiques Improvisées mention Très Bien au CNSM de Paris en juin 2005.

Régulièrement sollicitée par des musiciens de renom tels que Pierre de Bethmann, Vincent Courtois, Riccardo Del Fra, Yves Rousseau, John Greaves, elle est également membre du Bruit du [Sign] (sextet du saxophoniste Nicolas Stephan dont le disque Heiko ou l'apparition du héros est sorti en février 2008) et du trio yes is a pleasant country.

Elle collabore en outre avec le théâtre, pour lequel elle compose et joue : Les plaideurs de Racine, Marie-Clothilde et Anatole Felde d'Hervé Blutch et La Chute de la maison Usher d'après Edgar Allan Poe.