Après des études de Droit et de Sciences Politiques, Jacques Gay entre au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris où il obtient le premier prix d'Art Lyrique.
Il aborde alors les plus grands rôles du répertoire d'opéra : Figaro (Les Noces de Figaro), Marcello (La Bohème), Valentin (Faust), Escamillo (Carmen), Germont (La Traviata), Bartholo (Le Barbier de Séville) et d'opérette Le Vice-Roi de La Périchole, Le Baron de La Vie Parisienne, le Général Boum de La Grande Duchesse de Gerolstein.
Il a chanté en France à l'Opéra Bastille, au Capitole de Toulouse, à l'Opéra de Marseille ainsi qu'à l'étranger à Amsterdam, Budapest, Madrid, Londres, La Havane et travaillé sous la direction de Nello Santi, Maurizio Benini, Julius Rudel, Alberto Zedda, Michel Plasson.
Jacques Gay a participé à de nombreux enregistrements télévisés et s'est également produit au théâtre : Art de Yasmina Reza en compagnie de Stéphane Freiss, Britannicus de Racine, Pour un oui, pour un non de Nathalie Sarraute, Attention, maîtres chanteurs ! de Raphaëlle Farman, Jacques Gay...
2 Ânes, Paris
Après La Diva et le Toreador, et Attention Maîtres Chanteurs, Jacques Gay et Raphaëlle Farman reviennent à Paris dans une nouvelle pièce de boulevard, musicale et hilarante, entourés d’une troupe de joyeux drilles.
2 Ânes, Paris
2 Ânes, Paris
Théâtre Actuel La Bruyère, Paris
Théâtre de Paris - Salle Réjane, Paris
Théâtre de Paris - Salle Réjane, Paris
Théâtre du Petit Montparnasse, Paris
Gaîté Montparnasse, Paris