Ioanna Kanellopoulou est née à Athènes. Elle a fait des études d'Histoire à l'École d'Histoire et d'Archéologie de l'Université d'Athènes. En 2002, elle a fini sa formation à l'école du Théâtre d'Art-Karolos Koun.

Elle a joué dans les spectacles : La ronde d'Arthur Schnitzler m.e.s. A. Karystinou au Béton7, Hans Christian Andersen d'A. Theodotou, m.e.s. Th. Grapsas, Toute la ville en parle de frères Koufalis m.e.s. T. Grampsas et Peau en flammes de G. Clua m.e.s. Diagoras Chronopoulos, au Théâtre d'Art, Madame Laura d'A. Karystinou (d'après Oui de Margarita Karapanou) dans le bâtiment néoclassique ελculture, Les Troyennes d'Euripide m.e.s. Vangelis Theodoropoulos, au Théâtre de Neos Kosmos, Sept enfants juifs – une pièce pour Gaza de C. Churchill m.e.s. Th. Halkias, Électre auteure de S. Spyratou et Michael Nyman, Les Bacchantes d'Euripide, m.e.s. Renate Jet au théâtre Poreia, Électre de Sophocle m.e.s. Peter Stein au Théâtre National, OEdipe 2+2 d'après Sophocle m.e.s. D. Vergados avec la cie Miscellanea, Passages de G. Roussos m.e.s. M. Seibel au Théâtre Anoihto, Samantha et Max au fond de l'asphalte d'Akis Dimou m.e.s. Th. Grampsas au Théâtre D'Art, La vie est belle... (pièces en un acte) d'Anton Chekhov m.e.s. Yorgos Michailidis au Théâtre Anoihto, Jack et le Haricot Magique et L'empereur et le rossignol (adaptations théâtrales) de Doni Mihailidou, m.e.s. Yorgos Michailidis, Grand et Petit de Botho Strauss m.e.s. Th. Grampsas, Les Bacchantes d'Euripide m.e.s. Peter Hall.

Elle a tourné avec Pantelís Voúlgaris dans le film Les Mariées.

Ioanna Kanellopoulou a aussi travaillé pour la radio et elle a fait l'illustration du livre To megalo taxidi thς Marianthis (Le grand voyage de Marianthi) d' A. Karystinou, chez les editions Kastaniotis.