Guo Gan est né dans la ville de Shenyang au sein de la province du Liaoning en Chine. Encouragé par son père Guo Jun Ming, il débute dès le plus jeune âge l'apprentissage du erhu au Shen Yang Conservatory of Music puis se rend à Paris pour compléter ses études. Dès lors, il entreprendra un tour du monde dans plus de 70 pays, au cours duquel il donnera près de 2.000 concerts et spectacles et enregistrera plus de 60 albums, notamment avec plusieurs orchestres de renommée mondiale dans les plus prestigieuses salles de concerts, à l’instar du Carnegie Hall de New York. C’est ainsi que Guo Gan s’est produit aux côtés de nombreux musiciens d’envergure internationale, tels que Lang Lang, Didier Lockwood, Hans Zimmer, Gabriel Yared, Yvan Cassar, Jean Francois Zygel ou encore Nguyên Lê... En outre, le grand maître de l’erhu s’est vu élevé par le gouvernement français au rang de Chevalier dans l’Ordre des Arts et des Lettres devenant ainsi le premier musicien traditionnel chinois de erhu à obtenir cette distinction.