Grégory Cartelier, formé au Conservatoire National de Région de Clermont-Ferrand, est engagé par la compagnie de Dominique Freydfont, pour laquelle il jouera de nombreux spectacles tels que Ils étaient vingt et trois quand les fusils fleurirent ou Electre de Sophocle.

Au côté de son camarade Cédric Veschambre, rencontré à Clermont, il tient le rôle de Louis, dans Angels in America (Tony Kuchner, mise en scène Julien Rocha). Il travaille pour de nombreux metteurs en scène tels que Kristof Warlikowsky (Poppea e Nerone), Fani Carenco (Pensez vous pouvoir s’il vous plait nous répondre d’aller nous faire foutre), Guy Simon (Le Médecin volant), Philippe Wiart (Lorenzaccio), Stéphane Hervé (Dom Juan), Yves Sauton (Antigone) ou encore Constance Mathillon (Tulipe, La Ronde).

Au cinéma et à la télévision il tourne notamment pour Chabrol (Bellamy), Salvadori (Soins complets), Fred Tourneur (La Folie de Soeur Louise) et dans de nombreux téléfilms.

2015 Le Banquet d'Auteuil de Jean Marie Besset, m.e.s. par Régis de Martrin-Donos