Après un an au Conservatoire du 19ème arrondissement, deux années de formation à l’École du Studio d’Asnières, Angèle Garnier intègre le Conservatoire national supérieur d'art dramatique (CNSAD) en 2020. Ici, elle travaille avec Valérie Dréville et Sandy Ouvrier et joue dans Marivaux / Truffaut. Parallèlement, Angèle Garnier écrit et met en scène son premier spectacle Charlotte, joué en 2018 au Festival d’Avignon OFF.

En 2022, elle met en scène Les Tournesols de Fabrice Melquiot, joué à l’ACUD Theater à Berlin, au Nouveau Gare au Théâtre de Vitry-sur-Seine, au CNSAD et au P’tiot Festival en Bourgogne. La même année, Angèle Garnier écrit et met en scène Le sac à mots pour le festival European Young Theater à Spoleto (Italie).

En 2023, elle joue dans le spectacle de clown Dans les mains de l’inévitable d’Yvo Mentes, dans Le Conte d’Hiver et participe à la création d’Une nuit invisible nous enveloppe de Julie Deliquetet et dans Wendy et Peter Pan de Philippe Canales avec le Nouveau Théâtre Populaire.

En 2024, elle joue dans Cette note qui commence au fond de ma gorge écrit et mis en scène par Fabrice Melquiot, créé au festival Odyssées en Yvelines.