Paradis d'Amour

Revue du nouveau siècle
Des grands noms de la création
Les menus
Réveillons

• Revue du nouveau siècle

Lancée en 2001, Paradis d'Amour, la nouvelle revue du Paradis Latin, est aussi la première revue du nouveau siècle. Il est donc normal que ce nouveau spectacle, véritable hymne à l'Amour, emmène le spectateur dans l' histoire de l'Amour, dans ses légendes ou son futur. C'est un feu d'artifice de ballets, de grâce et de joie de vivre, marqué du sceau de l'esprit et l'élégance français : amours des Années folles, griserie des caves de Saint-Germain-des-Prés au lendemain de la guerre, passions libérées des années 70. Sans oublier les visages de l'Amour au futur...

Tels sont quelques uns des tableaux portés par une troupe exceptionnelle de 25 jeunes danseurs et danseuses, accompagnée par des attractions de niveau mondial.

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• Des grands noms de la création

Pour créer et mettre en scène Paradis d'Amour, Christian Dura, l'un des maîtres du genre en France, s'est entouré de noms prestigieux : les danses et les ballets sont signés de la grande chorégraphe anglo-saxonne Molly Molloy, les lumières par le "magicien" Jacques Rouveyrollis. Jean-Daniel Mercier a écrit une musique originale qui a su réunir les sonorités les plus modernes qu'exige l'époque, et l'adaptation des grands airs qui accompagnent les somptueux tableaux qui, comme le French Cancan, appartiennent à l'histoire de la revue. La beauté des costumes témoigne de l'imagination et du talent d'Ingrid Israël, une jeune styliste formée aux écoles française et italienne dont le savoir-faire s'affirme création après création. Enfin, la richesse et l'inventivité des décors sont à mettre au crédit de Françis Sourbié.

Tout concourt à l'esprit de fête a été le fil inspirateur des créateurs et reste la marque du Paradis Latin.

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• Les menus

Dîner Spectacle "Festival"
Dîner Spectacle "Star"
Dîner Spectacle "Prestige Le Cordon Bleu"
Revue Champagne
Coupe champagne

Dîner Spectacle "Festival"

Mousseline de saumon "maison", sauce persillée
ou
Délicat feuilleté de crevettes
ou
Salade riche Périgourdine
***
Feuilleté de fricassée de volaille
ou
Pavé de saumon frais, dôme de riz basmati, beurre blanc
ou
Grande assiette végétarienne
***
Symphonie de sorbets
ou
Glace panachée
***
½ bouteille de vin de Bordeaux
¼ bouteille de champagne
½ bouteille d'eau minérale
(Sous réserve de modification)

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Dîner Spectacle "Star"

Foie gras de canard, fine gelée au Pineau des charentes
ou
Saumon fumé norvégien tranché main
ou
Effeuillé de Jambon de Parme
***
Filet de bar au fenouil, flan de légumes
ou
Châteaubriant, sauce aux quatre poivres,
timbale de gratin dauphinois et pois gourmand
ou
Emincé de magret de canard frais à l'orange
riz basmati et légumes du Jardin
***
Tarte fine aux pommes, sauce caramel
ou
Symphonie de sorbets
ou
Opéra Latin
***
½ bouteille de vin de Bordeaux
¼ bouteille de champagne
½ bouteille d'eau minérale
(Sous réserve de modification)

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Dîner Spectacle "Prestige Le Cordon Bleu"

Escalope de Saint-Jacques en marinade
ou
Millefeuille de crabe, jus d'huile d'olive extra vierge
***
Duo de poissons en éventail, sauce champagne
ou
Tournedos de boeuf, à la Rossini
ou
Noisette d'agneau dans son jus
***
Paradis d'Amour
ou
Nougat glacé
ou
Opéra sauce anglaise
***
Café
***
½ bouteille de vin de Bordeaux
¼ bouteille de champagne
½ bouteille d'eau minérale
(Sous réserve de modification)

Carte sélectionnée par les Chefs de l'Ecole de Cuisine et de Pâtisserie "Le Cordon Bleu"

Revue Champagne

1/2 bouteille de champagne

Coupe champagne

Une coupe de champagne

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• Réveillons

Menu et programme donnés à titre indicatif et susceptibles de légères modifications.

Noël
Le 24 décembre, venez fêter le réveillon au Paradis Latin. Nous vous accueillerons dans le cadre prestigieux de la magnifique salle du Paradis Latin dessinée par Gustave Eiffel pour une soirée de Noël inoubliable. Le dîner aux chandelles débute vers 20h et est suivi à 22h par la nouvelle revue Paradis d'Amour.

Apéritif Royal du Paradis Latin
Foie Gras frais des Landes et sa gelée au Pineau des Charentes
***
La fameuse Dinde de Noël à la façon de nos Grands-Mères
***
La Bûche de Noël
***
Café

½ bouteille de vin de Bordeaux durant le dîner
¼ bouteille de champagne de marque durant le spectacle

Grand Réveillon de la Saint Sylvestre
Venez fêter la Saint Sylvestre au Paradis Latin. La soirée débute vers 21h par un dîner réalisé dans le respect de lahaute gastronomie française et dans l'ambiance délirante de la célèbre brigade de salle et de l'orchestre du Paradis Latin.

Foie Gras de Canard aux deux gelées servi avec son verre de "Sauterne"
***
Effeuillé de crabe, Sauce à l'huile d'olive extra vierge, pignons de pins et herbes fraîches
***
Tournedos de veau rôti aux petits légumes
Tulipe de gratin de macaroni aux essences de truffes
***
Paradis d'Amour, sauce anglaise
***
Café et Mignardises

Vin de Bordeaux à volonté durant le dîner
Champagne "Brut" de marque à volonté toute la nuit

A l'apogée des douze coups de minuit, débute la revue du Paradis Latin, Paradis d'Amour, suivie d'une grande fête cotillons, serpentins et soirée discothèque jusqu'à l'aube. Vers 4 heures du matin : thé, café, croissants.

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