Le cirque comme un art de l'instant, une relation étroite entre la piste et le spectateur, un langage commun, authentique et intime qui donne au spectacle son unicité. Zanzibar veut surprendre et provoquer ces moments de grâce et d'émotion qui emplissent l'âme d'une joie qui ne peut-être sans conséquence. En cavale, pour mieux voir et entendre le souffle et les rires du public et pour chasser la peur qu'ils ne s'éteignent.