Formé au chant, à la danse, à la commedia dell’arte et à la méthode de jeu Meisner par Scott Williams à New York, Olivier Denizet a une prédilection pour les comédies musicales : La Petite boutique des horreurs, Pour toi Baby (de Gershwin), La Belle et la Bête, Spamalot, The Rocky horror show. Il fait des passages réguliers comme chanteur sur France 2, et joue entre autres avec Claude Régy, Jean-Claude Dreyfus, Michael Lonsdale, PEF. Il était Roméo dans Roméo hait Juliette de Gilles Ramade et Merlin dans Merlin, programmé au théâtre des Bouffes Parisiens, puis du Gymnase et des Variétés. Il fait le tour du monde en duo avec Christophe Glockner dans un spectacle au langage universel, Mondial Cabaret. Il a joué dans Le Jardin d’Amilcar et La Soupe aux orties mis en scène par Xavier Lemaire.
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Théâtre 14, Paris