Øiseth est une musicienne de jazz norvégien. Elle a fait plusieurs apparitions en Norvège, en Afrique du Sud et au Pakistan, et a été embauchée comme trompettiste dans le seul big band professionnel en Scandinavie, le Bohuslän Big Band (1990-1999). Elle quitte ensuite ce groupe pour développer ses propres projets et s’installe en Afrique du Sud (1999-2001). Le séjour en Afrique a donné lieu à la sortie de deux albums du groupe Uhambo.

Elle a été instructrice et artiste au Groove Valley JazzCamp à Beiarn en 2007, et a sorti son premier album en tant qu’artiste solo avec Hildring (2009), se concentrant sur l’instrument traditionnel bukkehorn (corne de chèvre). Elle y joue avec des musiciens comme Helge A. Nordbakken (percussion), Nils-Olav Johansen (guitare/chant), Paolo Vinaccia (percussion), Eirik-André Rydningen (batterie), Karl Oluf Wennerberg (batterie), Stein Austrud (vocoder), Majken Christiansen (chant), Tuva Syvertsen (hardingfele/vocal), Mohdi Ahsan Papu (flutes pakistanaises), Tore Brunborg (saxophone), Erlend Gjertsen (claviers, percussions, world stick), Herman Rundberg (guitare/claviers/percussions/voix/world stick) et Svein Schultz (basse/claviers/world stick).

La suite, Stillness (2011), a été saluée par la critique et elle travaille ici en alternance avec Mats Eilertsen (basse), Thomas Strønen (batterie) et les pianistes Torbjørn Dyrud et Eyolf Dale.