Didier Moine se forme comme acteur au Conservatoire National d'Art dramatique de Nantes. A Paris il suit les cours de Julien Bertheau, puis travaille pendant un an à Ivry avec Antoine Vitez. Il participe également à différents ateliers avec Andréas Voutsinas, Ariane Mnouchkine, Elizabeth Chailloux, Thierry Atlan, Gilles Nicolas, Adel Hakim.
Acteur
Sylvina d'André Migdal, m.e.s. Michèle Renard Œdipe-roi de Sophocle, m.e.s. Gilles Nicolas Dans le fourré de Akutagawa, m.e.s. Marie Dupleix Babylone de René Crevel, m.e.s. Annie Pican Comédie... Catastrophe de Samuel Beckett, m.e.s. Annie Pican
Tueur sans gages d'Eugène Ionesco, m.e.s. René Bocquier Rue de la folie... deCourteline, m.e.s. Patrice Caurier et Moshe Leiser La Place au soleil, m.e.s. de l’auteur Gilles X, Maréchal de Rais deMarie Guilmineau, m.e.s. de l’auteur Léonce et Léna de Georg Büchnermise en scène de Marie Guilmineau Qui n'a pas son Minotaure ? de M. Yourcenar, m.e.s. M Guilmineau Civil Wars de Bob WilsonMarseille. Fando et Lis de Fernando Arrabalmise en scène Sarah Harding Antigone de Jean Anouilh, m.e.s. Jacques Couturier Ubu roi d'Alfred Jarrymise en scène Georges Vitaly En pleine mer de Slawomir Mrozeck, m.e.s. J. M. Royer
Metteur en scène
2008 Les Originaux de Voltaire
2007 John et Joe d'Agota Kristof
2007 Il y a longtemps que je t'aime de Paul Valente, m.e.s. et adaptation de Didier Moine.
2006 Une Affaire de quelques semaines de Bertolt Brecht et Thomas Bernhard, Festival d'Avignon
2005 Tu as bien fait de venir, Paul de Louis Calaferte
2003 L'Amour de Mozart à Lehàr, duos d'opéras Victimes du devoir d'Eugène Ionesco
2002 L'intervention de Victor Hugo, qu'il interprète également
2001 Fatma de M’hamed Benguettaf
Et aussi : Songe qui peut de Catherine Valabrègue Confluences, Paris. Quelque chose d’enfantin… mais de très naturel de Katherine Mansfield Maison des Arts, Créteil. Comme un Charlot d’après Charlie Chaplin Théâtre de Nesles, Paris. Quatre vies de madame B de Evane Hanska, dans le cadre du projet Créteil se raconte, pièce issue d’un atelier d’écriture animé par l’auteur.
Action pédagogique
Didier Moine anime depuis dix ans, à Créteil et Paris, des ateliers d'enfants et d'adultes au cours desquels il met en scène : A bon entendeur de Orson Welles, Hippolyte d’Euripide, Les désordres amoureux de Bruno Vignolet, Le mois de Marie de Thomas Bernhard, Les joies du direct de Marie Guilmineau, La farce de la tête du dragon de Valle-Inclan, Une affaire de quelques semaines de Thomas Bernhard/Bertolt Brecht, Liola de Pirandello, La comtesse d’Escarbagnas et l’Amour médecin de Molière, Don Juan revient de guerre de Odon von Horvath.
Il met en scène La Dispute de Marivaux au cours d’un séjour à thème avec des enfants.
Didier Moine travaille également en milieu scolaire (ZEP) sur différents projets dont un "projet d’école" écrit par les élèves de onze classes (300 enfants) dont il assure la mise en scène à la Maison des Arts de Créteil
