D’origine britannique, formé au Royal College of Music de Londres et à Aldeburgh, Gareth Valentine a dirigé de nombreux orchestres, parmi lesquels le BBC Concert Orchestra, le Royal Philharmonic Orchestra et Welsh National Opera Orchestra. Pour l’English National Ballet, il a arrangé et dirigé la musique du spectacle Strictly Gershwin.

En tant que superviseur musical, il a notamment participé à des productions du Festival Theatre de Chichester (Guys and Dolls, Kiss Me Kate), du Donmar Warehouse (Sondheim at 80 Concerts, Merrily We Roll Along, Company) et de différents théâtres du West End londonien (Wicked, Acorn Antiques, Porgy and Bess, Anything Goes, Crazy for You, My One and Only, Aladdin, Sinatra at The London Palladium, Maria Friedman’s Rearranged, End of the Rainbow, The King and I, Into the Woods, Gone with the Wind, Camelot).

En tant que directeur musical, il est également à l’affiche du Festival Theatre de Chichester (Pajama Game, Oh,Kay !), du Donmar Warehouse (City of Angels, Nine) et du West End (Chicago, The Baker's Wife, Damn Yankees, Miss Saigon, Merrily We Roll Along, Kiss Me Kate, Camelot, Company, 42nd Street, Kiss of the Spiderwoman, Cabaret, Cats). Il participe encore à la tournée britannique de Sleep with Friends, à la tournée internationale de Chicago, à la production d’Alone Together au King’s Head Theatre Club et au Bryn Fest de Bryn Terfel au Southbank Centre.

Enregistré dans les fameux studios d’Abbey Road, puis publié en CD, son Requiem a été joué dans le monde entier, entre autres à Paris, dans l’église Saint-Eustache. Gareth Valentine a également fait partie du jury de la série Musicality, sur Channel 4.