Eva débute le saxophone au CNR de Toulouse avec Philippe Lecocq et obtient son Diplôme d’Etudes Musicales en 2006. Elle poursuit ses études dans la classe de Christian Wirth à Paris et intègre en 2008 la classe de saxophone du CNSMDP de Claude Delangle. Elle obtient son Master de saxophone mention très bien en 2012. Elle est 1er prix des concours européens de Picardie et Gap (2007) et elle remporte en 2012 le prix de la meilleure interprétation de musique contemporaine au concours international Aeolus pour instruments à vent en Allemagne. Elle se produit en soliste avec l’orchestre de chambre de Düsseldorf, avec l’orchestre symphonique de Göttingen, et le Nordwestdeutsche Philharmonie à Herford en Allemagne, ainsi qu’avec l'orchestre d'harmonie de la Garde Républicaine. En 2009, elle fonde le duo Solal avec la pianiste Lise Charrin. De 2010 à 2013 elle est membre du quintette Alliage, basé à Cologne, avec lequel elle enregistre les CD Voyage Russe et Dancing Paris parus chez Sony Classic. Elle se produit au sein du quintette en Allemagne, à Palma de Majorque, en Macédoine, au festival de Lucerne en Suisse, à la Philharmonie du Luxembourg, aux Etats-Unis, en Corée du Sud ainsi qu’en Russie. Elle exerce parallèlement une activité de pédagogue, après avoir enseigné en Allemagne (assistante à la Musikhochschule de Cologne.