Paseillo, c’est une célébration populaire en vers et en prose, accompagnée de la vision de l’art de la tauromachie et de ce qui l’entoure. Dansé, chanté et récité. S’y manifestent les gens du peuple de Madrid, leur travail, leurs fêtes, leurs amours, et aussi leur élégance. La représentation fait appel à de la farce, de la chansonnette et à l’essaim bigarré de l’art flamenco.